La scelta della torta nuziale risulta essere il compito chiave per l’organizzazione di un matrimonio. La wedding cake rimane la protagonista indiscussa del vostro giorno speciale e al centro dell’attenzione di tutti gli invitati!
Nella nostra pasticceria saremo in grado di guidarvi alla migliore scelta che rispecchia i vostri gusti ed esigenze.
Ascoltando le vostre richieste riusciamo ad elaborare differenti tipologie di torte nuziali che possono rappresentare al meglio il vostro giorno speciale. Abbiamo a disposizione un fornito catalogo per aiutarvi nella scelta, ma la realizzazione rimarrà sempre unica e cucita sulle vostre esigenze sia nell’estetica che nella farcitura.
Come dice il nome stesso, la “Naked cake” è la torta nuda, cioè priva dei classici rivestimenti con creme, pasta di zucchero o altro. Per la loro semplice eleganza vengono utilizzate molto spesso come torte nuziali e possono arrivare ad avere quattro o cinque piani. L’eleganza unica di questo dolce dipende dalla precisione dei vari strati e dalle decorazioni che l’accompagnano, come ad esempio frutta fresca, fiori veri e piccole decorazioni in pasta di zucchero.
La torta classica è una scelta sempre vincente che mai potrà deludervi. Le possibili realizzazioni sono svariate: in pasta sfoglia, pan di spagna (in moltissime varianti, cioccolato, vaniglia, nocciole…), con farciture altrettanto disparate come creme, cioccolato, mousse, mascarpone.
In tutta la sua eleganza e raffinatezza, la torta nuziale in pasta di zucchero, risulta una vera e propria opera d’arte. La pasta di zucchero, chiamata anche fondente di zucchero o fondant, è una pasta fatta con zucchero a velo, glucosio, acqua e gelatina. Può essere facilmente lavorata con le mani per ricoprire la torta e creare svariati tipi di decorazioni in grado di impreziosirla.
Oltre alla torta nuziale, la nostra pasticceria realizza buffet di dolci, in base alle esigenze degli sposi. Dai mini cupcakes, crostatine e monoporsioni a intere torte scenografiche, siamo ben lieti di realizzare prelibatezze uniche per coccolare al meglio i vostri ospiti!